Las trufas

Seguro que todos hemos oído hablar sobre las trufas, aunque muy probablemente fuese de las de chocolate

Las trufas son el fruto de un hongo subterráneo que se desarrolla asociándose a las raíces de otros árboles como son las encinas, los robles o los avellanos. Hay diversas variedades y sus poseen unas propiedades muy buenas para la salud

El inconveniente que presentan es su elevado coste económico, como podemos ver en la siguiente noticia de la cadena SER (unos 2800 euros el kilo)