Empezaré hablando de su color, y es que este, le da el poder antioxidante al tomate. Os preguntareis por qué. La razón está en el licopeno, antioxidante que protege al corazón y que, además, es preventivo contra el cáncer de próstata en los hombres.
Aunque algunos nutricionistas no lo recomienden, la piel es rica en fibra, por lo que es también de vital importancia.
Así mismo, también cuenta con los beneficios de las vitaminas B,C y A y contiene escasas grasas y calorías, ideal para bajar peso en una dieta.
Es muy recomendable para personas con hipertensión, debido a su bajo contenido en sodio.
Por último, también ayuda en el sistema digestivo, ayudando a realizar adecuadamente la digestión.
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