Salvado de avena

El salvado de avena es el producto resultante de moler el grano de avena; fundamentalmente se refiere a la capa externa del grano, que es rica en fibra

En 100 gramos de avena hay 66 gramos de HdC, 16 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas y 16 gramos de fibra

Beneficios y propiedades del salvado de avena
-Es fundamentalmente fibra, así pues tiene un efecto adelgazante
-Reductor del colesterol en sangre
-Mejora la defecación
-Controla los niveles de azúcar en sangre
-Previene la aparición de algunos tipos de sangre

Posibles efectos adversos para la salud
El salvado de avena tiene los efectos negativos de la fibra; se le atribuye una disminución de la biodisponibilidad de minerales como el zinc, calcio, hierro...
Si se incrementa de forma brusca la ingesta de fibra dietética se pueden observar distintos efectos como náuseas, vómitos, dolor abdominal...