En qué consiste? Muy fácil, piensa en lo que podían comer y no, en aquella época. Pues lo mismo. Es decir, evitar todo tipo de alimentos procesados y de carbohidratos: pasta, pan, arroz, maíz, trigo, patatas o azucares refinados. Incluso tienen prohibido alimentarse a base de alcohol, por su proceso fermentativo.
No obstante, se alimentan a base de carnes, pescados, huevos, frutas y frutos secos.
El resultado es una pérdida de peso, pero esto solo es a corto plazo, ya que al dejarla, la recuperación de peso, es muy rápida. También se evitan enfermedades autoinmunes. Es una dieta que requiere de mayor poder adquisitivo económico, ya que los productos frescos son más caros.
