Alimentación en la menopausia

La buena alimentación y los hábitos saludables pueden ayudar a reducir los malestares propios durante la menopausia y otras patologías que se pueden desarrollar con ella

Sería especialmente importante reducir el consumo de grasas, pero si mantener el de grasas insaturadas. Aumentar el consumo de pescado y reducir el consumo de embutidos. Es muy importante mantener la ingesta de dos litros de agua diarios
Se recomienda tomar soja, actúa sobre el colesterol, y ayuda a reducir los sofocos. Es imprescindible la vitamina D porque ayuda en la absorción del calcio. Además se recomienda realizar un aporte de fibra de 25-35 gramos al día.

Se recomienda seguir una proporción adecuada de ingesta de alimentos a lo largo de las comidas; la proporción más adecuada es tomar un 20% en el desayuno, un 5-10% a media mañana, 40% en la comida, 5-10% en la merienda y 30% en la cena. También es importante realizar ejercicio con frecuencia y tener un buen descanso.

La anorexia

La anorexia es un trastorno de la alimentación que se da sobretodo en jóvenes. Es uno de los trastornos alimentarios más comunes y conocidos.
Supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo lo que lo lleva a un estado de inanición. La anorexia se caracteriza por un temor constante a aumentar de peso y por una percepción distorsionada de la realidad, de tal forma que se ven cada vez más gordos a si mismos por lo que inician ayunos prolongados.
A día de hoy su causa es desconocida pero se asocia a que muchos factores socioculturales son importantes. A pesar de ello existen factores desencadenantes que pueden precipitar el desarrollo de la enfermedad

1. Alejamiento del hogar
2. Fracasos escolares
3. Obesidad del enfermo
4. Obesidad de la madre
5. Separación de los padres
6. Accidentes
7. Sucesos traumáticos
8. Muerte o enfermedad de un ser querido

Además, estas personas presentan una serie de síntomas, aquí destacaremos algunos de ellos

1. Percepción distorsionada del cuerpo y de sus dimensiones
2. Constante sensación de frío
3. Utilización de trampas para evitar la comida
4. Obsesión por la imagen personal y el peso constantemente
5. En las mujeres, ausencia de ciclos menstruales
6. Hiperactividad
7. Irritabilidad 
8. Ausencia tras las comidas
9. (..........)

El eneldo

El eneldo 

El eneldo es una planta herbácea que se recolecta de forma anual, esta planta tiene numerosas propiedades, las cuales vamos a tratar en el siguiente artículo.
Esta planta se puede usar de diversos modos dentro de la cocina, desde su uso para la elaboración de algunas salsas, hasta como condimento en algunos platos, acompañando por ejemplo a algún tipo de pescado o marisco.
Cabe destacar antes de comenzar con las propiedades, que con esta planta se puede crear un aceite, el aceite de eneldo, creado a través de destilación de las diversas partes de esta planta (semillas, frutos...), este aceite tiene también numerosas propiedades, aunque se suele usar como aromatizante en algunas casas, debido a su buen olor.

Propiedades

Algunas de las propiedades por las que destaca el eneldo, y as más importantes en mi opinión son, su propiedad carminativa, es decir, favorece la expulsión de gases, favorece la eliminación de orina, aumenta la producción de leche materna, evita la expulsión de vómitos.
A pesar de estos múltiples beneficios cabe destacar que esta contraindicada su ingesta en embarazadas o en personas con gastritis, y en el caso de las mujeres en período de lactancia se recomienda regular su ingesta a través de un especialista.

El calostro

El calostro

El calostro, es un líquido segregado por las glándulas mamarias, el cual se segrega después del parto, y tiene una duración aproximada de 4 a 6 días. Este líquido tiene un color amarillento, que puede ser más oscuro o no dependiendo de la persona, este es la primordial sustancia que aporta al bebé la inmunidad en los primeros meses, ya que aporta una gran cantidad de inmunoglobulinas A, las cuales no se forman en el organismo hasta el tercer mes de vida, teniendo estas numerosas funciones sobre el aparato digestivo y respiratorio, protegiéndolos frente a los microorganismos patógenos presentes en el medio.

Este líquido destaca con respecto a la leche materna debido a que contiene un aporte menor de grasas, y mayor aporte de proteínas, minerales y sobre todo vitaminas, las cuales destacan en este calostro por su gran cantidad, pudiendo destacar las vitaminas A, E y C.

La lactancia materna

La lactancia materna

La lactancia materna, es ese período, en el cual una mujer que acaba de dar a luz, produce leche, la cual es consumida por el niño o niña recién nacido. Esta leche es el mejor alimento para un recién nacido, ya que contiene todos los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Si se le da de esta leche al niño, en vez de otro tipo de leche en biberones, los efectos positivos son muchos, a continuación voy a explicar algunas de sus múltiples ventajas.

Entre las numerosas ventajas, en mi opinión, cabe destacar una, la inmunidad que adquiere el bebé tras ingerir esta leche materna, ya que en ella adquiere anticuerpos de la madre, la cual le ayudarán en su defensa frente a virus o bacterias patógenos.
También es buena para evitar la obesidad, ya que trae sólo los nutrientes necesarios para su desarrollo y su cantidad es autorregulada.
Entre otras, ayuda al correcto desarrollo de la mandíbula y también previene que el bebé sufra alergias, según demuestran algunos estudios, debido a que el bebé está en contacto con alérgenos en los primeros meses de vida, donde es mas susceptible, y también gracias al calostro, componente muy importante de la leche materna, del cual voy a hablar en el siguiente artículo.

La alimentación en la tercera edad

 

Durante la edad adulta, sabemos que es recomendable llevar un estilo de vida saludable y que es importante todo cuánto ingerimos. También hemos visto que la nutrición cobra importancia en determinadas etapas de la vida, y una de ellas es la tercera edad.

La población que tiene entre 70 y 80 años debe conservar el aporte de nutrientes recomendado e intentar evitar carencias nutritivas. Los mayores de 80 años están en importante riesgo de desnutrición y es recomendable que reciban más de 30 calorías por Kg al día.

Si tienen un déficit de proteínas, se producirá pérdida muscular, disminución de la inmunidad, astenia e incluso depresión.
Si hay falta de calcio (es habitual que esto se produzca ya que aumenta la excreción renal con la edad) se pueden producir enfermedades óseas como la artrosis o la osteoporosis.
La falta de vitaminas A,B,C,D es habitual porque la absorción digestiva disminuye debido, no sólo a la edad, también a los tratamientos

Nuestros mayores suelen tener más apetito por las mañanas, por lo que es importante reforzar el desayuno. Deben realizar comidas frecuentes

Hay que recalcar la importancia de la hidratación (litro o litro y medio diario) y es necesario insistir ya que con la edad disminuye la sensación de sed.

Alimentación en la adolescencia

Anteriormente hemos redactado alguna publicación sobre la importancia de la alimentación. Tratamos la alimentación en el embarazo, la lactancia y la infancia. A continuación hablaremos de la importancia y las características de la alimentación en la adolescencia

Podemos destacar 10 recomendaciones especialmente importantes:

1. Consumo de alimentos variado
2. Consumir más pescado que carne
3. Consumir más legumbres y cereales
4. Reforzar el desayuno (no comer entre horas)
5. Evitar ingerir gran cantidad de zumos industriales
6. Evitar el consumo de refrescos y aumentar el consumo de agua
7. Evitar bollería industrial (gran cantidad de grasas saturadas)
8. Fomentar consumo de frutas
9. Aumentar el consumo de calcio y hierro (etapa de importantes deficiencias)
10. Potenciar el consumo de aceite de oliva frente a otros aceites

Durante la adolescencia es importante llevar un estilo de vida muy saludable; pero además cabe tener en cuenta que el cuerpo esta desarrollándose y sufriendo importantes cambios por lo que la nutrición jugará un papel muy relevante. 

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